quinta-feira, 6 de novembro de 2014

CERVEJEIRO MATREIRO: FAÇA ALGUMA COISA!!



BOM DIA MEU POVO E MINHAS POVAS! 


UMA TURMA DE NERDs, CDF's E OUTROS CABEÇÕES DA USP QUE ALEM DE SEREM TARADOS POR UM LIVRO DE FISICA, TOMAM E GOSTAM DE UMA CERVEJA GELADA(ALELUIA) E ESTÃO FAZENDO UM QUESTIONÁRIO PARA AJUDAR A ENTENDER, MELHORAR OU ATÉ DOMINAR O MUNDO (ESSES CARAS SÃO FODA!) MELHORANDO NOSSA CERVEJINHA.

MAS PARA ISSO ELES CONTAM COM A SUA AJUDA MOTHERFOKA!

RESPONDE AI ENTAO O PÁ, AS SEGUINTES "QUESTÃS" (É SO CLICKAR NO "QUESTÃS" TÁ?)

PARA TE ANIMAR, SEGUE UMA PIADA NERD...JURO QUE DEPOIS QUE VOCÊ ENTENDER, VAI ACHAR GRAÇA

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

sexta-feira, 25 de julho de 2014

VIAGEM PELO MUNDO DA CRVEJA

Sei la para onde vai, como é que vai, e com quem vai mas o que eu sei é que la tem que ter cerveja! Por isso amiguinhos AND amiguinhas vou dedicar uma pá de post's para dar algumas sugestões de lugares bem legais de se visitar.

Let's go!


Viagem pelo mundo da cerveja - PARTE I

Ja fiz um post sobre o melhor lugar do mundo para se encher a lata e sobre uma cervejaria que é um verdadeiro parquinho&spa. Um coisa linda, mas confesso que nao quero fazer essa leitura tipo "1.000 lugares que você tem que visitar antes de adquirir óbito" ou coisa parecida. Até porque eu quero que todos vivam para sempre, jamais engordem e bebam muita cerveja e que, meu caro jedi, que existe sim ciência and cuRtura e diversão nesse mundo de malte, água e lupulo. Existem lugares bacanas que você iria gostar de visitar, mesmo que você nao beba cerveja (coitado, sabe de nada inocente).


Começemos pois o tour por: 

Cervejearia Kuchlbauer


Der Hundertwasserturm der Weißbierbrauerei Kuchlbauer
Essa cervejaria de nome dificil de pronunciar e "infalavel" se você tiver bebido umas, fica na pequena cidade de Abensberg na gloriosa 7X1 Alemanha. Sem muitos atrativos para eu apresentar, nao por egoismo mas pelo inexpressivo fato de nunca ter desfilado meu charme perante as alemoas Abensberguençes, acaba limitando as informações que detenho sobre a cidade e focando minha energia na única coisa que realmente interessa assuntar por aqui, que é: "Der Hundertwasserturm der Weißbierbrauerei Kuchlbauer". Ou se preferir em português mais simples: Cervejaria Kuchlbauer.

Eu não sei muito sobre a cerveja produzida por eles, apenas que a Helles dele tem nota 3,3(em 5) pelo ratebier e quanto aos outros estilos eu não tenho muitas informações, mas quero chamar atenção para uma torre construida dentro do complexo fabrica chamado bucolicamente de "BierGarten". Essa torre foi construida aos poucos e cheio de puxadinhos qual abriga a cervejaria e alguns pontos de comilanças, bebelanças e compras. De cara parece que foi inspirada pelo famoso Salvador Dalí que na Espanha deixou como legado um monte de construções tortas, surreais e escalafobeticas tal como seu bigode. 
Salvador Dalí - Arquitetura
A primeira impressão parece que do projetista ao servente de pedreiro estavam todos "felizes" e cheio de cana! Chega até dar certa insegurança de olhar e insinuar que foi concebida e construida ao londo de uma bebedeira chega a ser uma maldade, ou talvez seja um fato...ou não...quiça sim ou....quisera eu que não...mas pode ser que sim....ou....

Bom! É fato que o local é cheio de alegrias para aqueles que gostam de uma cerveja, bujingangas, arquitetura diferente com novidades ou estranhesas.
Fato que o complexo abriga toda uma estrutura para visitação e pode ser uma boa se você estiver de bobeira na Alemanha.
Não se esqueça de mim e traga uma lembrançinha para este que lhe da a dica. Abaixo vou colocar o mapa, endereço e o site para você chafurdar

Segue: "OS MAPA" 


ABENSBERG - ALEMANHA/MG

Fica em: Abensberg
Rua Römerstraße 5
93326
Alemanha
Tel: +49 9443 91010 (Ligue jáh!)
e-m@il: besucherinfo@kuchlbauers-bierwelt.de
www.weissbierbrauer-kuchlbauer.de




terça-feira, 1 de julho de 2014

PELA ARTE DO MARKETING


A turma de marqueteiros da Skol estão realmente brilhando. Nao sou bebedor de Skol, mas claro que nos churrascos da vida não tem outra saída senao entrar na onda me divertir tomando as AMBEV's da vida com a galera!
Cada video fala a pena ser visto, é diversão garantida e musiquinha chiclete na certa. A minha preferida é da Inglaterra!
Parabéns a SKOL e à agencia que cuida da imagem.
Acredito que vem mais por aí













domingo, 15 de junho de 2014

CERVEJA DE GRAMA?


Tomei a tal Brahma Seleção Especial e confesso que achei pior do que Brahna Brahma mesmo. Doce alem do normal e com as mesmas caracteristicas (negativas) e defeitos inerentes as das feita a base de 45% de milho e da irmã Brahma. Nada de novo no mundo AMBEVistíco.

TOMAR NO MEIO DO @#!!
Pagar R$ 10,00 dilmas por uma garrafinha de aluminio "mal silkada" para caramba e tampada com a tampinha mais fuleira do mercado cervejeiro, reparou como ela é fina? Cheia de suco de milho e pior do que as Brahma Brahma de R$ 2,50 dilmas me fez pensar..."toma no 1/2 do @#! O dulçor deve ser resultado da tal cevada....
Mas afinal, aonde eles plantaram essa tal cevada? E o milho que por lei é de direito das cervejarias Brazucas misturarem, veio de onde?? 
Em conversa a boca pequena que corre na regiao serrana carioca é que ninguem viu um pezinho de cevada sequer da tal "cevada da Granja Comary".
Sempre que perguntados os cariocas da região falavam: "não sei que mato é esse dotô, não sei não conheço"

Toma no meio do ¨%$¨%#!

Olha so o que um conhecido reporter disse:

"Eu via na TV e, como gosto de uma cervejinha, tratei de procurar a plantação de cevada na Granja Comary. [...] Tomei chuva hoje pela manhã, procurei, investiguei, perguntei aos companheiros se alguém tinha visto, pedi aos funcionários da Granja que me orientassem e a conclusão é desoladora: a tal cerveja especial anunciada não é feita com cevada da Granja Comary", publicou o jornalista.(sic.)

Juca Kfouri

Ah o padrão Tupiniquim de fazer as coisas! Se não tem milho no Rio e nem cevada na granja do que é feito essa cerveja??

Tomá no meio do @#$#%!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

terça-feira, 20 de maio de 2014

VOCÊ PRECISA SABER DISSO CABEÇÃO!

Serviço de ultilidade pública Biercool, mostra a diferença dos preços* da brejanossadecadia nas diferentes "parteleiras" mundo a fora. Trata-se do preço das cervejas de massa! As que são produzidas em larga escala.*(preços estao em doletas americanas)

Óia aí ó:


quinta-feira, 6 de março de 2014

ST PATRICK'S DAY - BELO HORIZONTE


LEIA ESTE POST OUVINDO UM LEGÍTIMO "PAGODE" IRLANDES! LOL


Aqui em Belo Horizonte por enquanto eu apurei dois grandes eventos no sábado dia 15 de março, data do de São Patricio, que nada mais é que uma grande desculpa para beber cerveja até cair pra trás, literalmente.

Um será no Parque das Mangabeiras e ourto no patio Cervejeiro da Backer, qual apesar dos pesares tenho absoluta certeza que será o melhor, com cervejas de boa qualidade e gente de melhor gabarito.
Saca só:


Além da Backer, as mais importantes micro cervejarias do Brasil estarão presentes, com decoração temática, campeonato de chopp em metro (morro de medo dessa brincadeira) e escolha da melhor fantasia!


Onde comprar?

O primeiro lote de ingressos já está a venda por R$50,00* (camiseta exclusiva do evento + caneca personalizada + cartola St. Patrick’s Day Backer + ticket chopp Backer Irish Green), nos seguintes locais:



– Lojas Chilli Beans: BH Shopping / Pátio Savassi / Minas Shopping;
– Backer Pub: Shopping Plaza Anchieta;
– Estação Backer: Shopping Del Rey;
– Quiosque Backer: Shopping Itaú;
– Bar do Antônio Backer: Mercado Central;
– Mamãe Bebidas: Floresta;
– Reduto da Cerveja: Lourdes;
– Confraria do Malte: Mangabeiras.

Informações Adicionais:
Parque Cervejeiro da Cervejaria Backer
Rua Santa Rita, 221 - Olhos D’Água
www.cervejariabacker.com.br
Telefone: 31 3228-8888
Email: paula@cervejariabacker.com.br (para pedir desconto, é ela quem manda na Backer)
Promoção: Cervejaria Backer
Realização: Cervejaria Backer

Outra festa será....:


Essa festa acontecerá no Parque das Mangabeiras e acredito será a preferida da moçada da faixa dos 20 a 30 anos. Mais foco na pegação e bebeção do que o evento em si. Tipo um carnaval e como profanação a data, tera como cerveja a Budweiser: Uma heresia num evento irlandes.

Teremos além do chopp verde, moçoilas e moçoilos as seguintes atrações estão confirmadas: Luana Camarah (canta muito, mas muito mesmo, saca aqui), Rodrigo Santos (baixista do Barão Vermelho com a banda Os Lenhadores), Classic, The Laddies, Sensacional, Cordoba e Cabeça Dinossauro e DJ Ricardo Lock além de varios Leprechauns (não sabe o que é isso? clicka aqui ó) fazendo algumas estripulias entre o público em geral.

Onde comprar?
Convites: R$35 (camiseta)
Vendas: www.centraldoseventos.com.br
Local : Parque das Mangabeiras
Horário de Abertura : 13H00
Classificação : 18 Anos

Biercool recomenda a festa na cervejaria Backer pela qualidade do chopp, mas se estiver afim de encher a cara, ver gente bonita, o melhor da fama Belorizontina, Mangabeiras é a melhor opção. O que é importate é beber e não dirigir porque além de recorrentemente dar merda, as puliças vão estar de butuca. Apesar de eu ser um convicto praticante da onda "Slow Beer" e "Beba menos beba melhor" como ja falei sobre esse assunto aqui no link: clicka meu filho, abro uma excessão para este evento entretando te peço: Não faça merda! Aproveite o evento com alegria e divertimento.




quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

SOBRE MODA E MODA DENTRO DA MODA



Bom era o tempo em que tucano era uma ave, lula apenas um fruto do mar, rosinha uma flor, garotinho um menino levado, "genoíno", algo de verdade, de confiança, e caniço, um equipamento de pesca.
Com a moda da cerveja em alta, surgiu uma outra moda: em 2013 uma pá de camaradas resolveu criar seu proprio MÉ, e defender uns trocos com isso.
Alguns, não tinham nada a ver com o cenário cervejeiro, acredito eu, só queriam mesmo era faturar um din-din. Lógico que levantar uma grana é um direito beliscado ao dever do cidadão comum, mas o que ocorre sempre em terras tupiniquins, é o péssimo hábito de achar bonito/gostar, e se resignar a ter um produto "meia boca" à disposição.
Na onda desse modismo, dentro do modismo, surgiram geniais idéias sem criatividade, de rótulos com nome de bandas de música. A idéia ja existia lá fora, e algumas das já consagradas cervejarias brazuca lançaram seus rótulos com receitas bem elaboradas, mas que fizeram com que alguns homebrews de primeira viagem, lançassem sua cervejota com o nome de uma ou outra banda com ou sem autorização, e sem inspiração no conceito. Lembro que ouvi de um artista com o nome de equipamento de pesca, falando na tv: "Nossa cerveja tem sabor de rock'n roll!"

WTF!?? O que seria uma cerveja com sabor de rock?
Sendo policamente correto, e me isentando de processos do sindicato das atividades circences, exclamo: Que "palha assada" é essa!?
Algumas das cervejas têm o sabor tão semelhante uma das outras, que me faz acreditar na teoria da Conspiração Cervejeira philosofada por um amigo meu, que diz que vem tudo de uma única cervejaria ou receita.
Sou um cara a favor da cerveja artesanal, aquela sem tampinha personalizada e vendida no boca-a-boca, na peleja, e com fermentador dentro de uma geladeira no fundo de casa. Mas é importante o estudo, a leitura, e na hora de dar o nome, é melhor colocar no rótulo o nome daquela sua ex que maltratou seu coração, tipo "Katilanga Blond Beer", do que "Mc Naldo Pale Ale". Me ajuda, meu amigo "cervejeiromatreirodebarriguinhapró"! Tem dó, Bionicão!
Medo que eu tenho de aparecer uma cerveja do tipo "Fiuk Fruit Beer"... ou sei lá mais o que pode existir na cabeça desses caras. Aff...

Em tempo: Dicas de moda do HE-MAN: 
"vc querida de mini saia preta, tenis all star cano alto, meia arrastão, num show do Slipknot, corre o risco de mais parecer uma chiquita do inferno do que uma headbanger!




Fonte: eu proprio
Fotos: reprodução

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

FIM DE ANO


"O mar de Minas é no céu, prô mundo olhar para cima e navegar, sem nunca ter um porto para chegar" Autor desconhecido




Planos e mais planos para o ano que vem, preparativos para mudar a cara do meu blog me fizeram dar um tempo nas escreveções por aqui. É certo que nesse tempo acumulei um bolão de articulos para não acontecer esse apagão como esse que teve.
Confesso que mais forte que esses planos foi a "crise existencial" que tenho vivido. Tipo uma menopausa masculina que por mais que eu viajasse eu não conseguia desembarcar de mim mesmo e isso travou tudo.

Mas como orgulhosamente mineiro que sou, já esta na hora de sacudir a poeira, pegar minha matula e seguir viagem porque assim que tem que ser. Nessa matula eu tenho certeza que levo tudo o que preciso para mim e para você.

Escrevo esse post fazendo meu "mea culpa" e aproveito para desejar a todos BOAS FESTAS com muita comida da boa, cerveja "a gosto" e muitas alegrias, and juízo e respeito ao próximo!

E como relembrar é viver segue minhas dicas:

A cerveja "Bunda do Papai Noel"

Cerveja e comidinhas natalinas


E NÃO SE ESQUEÇA...


quarta-feira, 25 de setembro de 2013

CERVEJA IMBEBIVEL



Agora dediquei o post anterior aos bebedores da "que desce redonda", "numero 1" e afins vou confessar que de todas as citadas no post anterior existe sim PIORES.
Existe sim muita cerveja ruim pra bosk, algumas alcançam o patamar de imbebiveis, na minha classificação. Já verti goela a dentro exatos 756 rótulos (até 03/09/2013 as 19:29) diferentes e todos eles anotados em critérios definidos pelos princípios básicos da degustação, dentro de cada estilo, e mesmo assim afirmo que pouco sei sobre o mundo cervejeiro. Ja visitei um monte de cervejarias e participei de processos de fabricação do inicio ao fim e continuo ávido por mais sapiencia no assunto e porque ainda me acho um leigo nesse assunto. Por isso guardo para mim as minhas anotações e raramente abro meu bico. Você pode considerar este articulo como um mea culpa para o post "Degustar ou não" que é vai contra ao modismo de fazedores de cerveja e degustadores de araque e os falsos cervejologos que eu hoje classifico como verdadeiros "cervochatos" que sem base alguma falam besterias pagam um ar de biersomelier chegando ao cumulo de menosprezar o cidadão que gosta de uma “AMBEV”. Não existe essa profissão de "degustador", e Mestre Cervejeiro ou Biersomelier so se forma com muita cadeira de sala de aula, pratica e estudo. Jamais com visitas periodicas ao supermercado ou boteco.
"Conhecer cervejas" é diferente de entender do assunto.

Como eu tenho frizado, é muito importante conhecer o estilo que você esta bebendo para poder falar alguma coisa. E tem estilos e sub estilos para caramba. Dos 756 rótulos que eu experimentei abrangiam apenas 66 estilos, o que é mito triste porque nem sei aonde encontrar os outros. Afinal são mais 80 estilos! Dentro do que bebi, tive acertos, erros e com certeza eu não posso me considerar um expert. Mas já me ofendi um vez no mercado central de BH quando um "consultor" num empório, falou que a cerveja dEUs era acrescida de gaz para ficar parecida com chapagnne. Quase enforquei o maldito. Não por achar a dEus Brut des Flandres uma cerveja para se endeusar, mas pela grande asneira vomitada pelo cara com ares de sabichão e superioridade! Bom, mas voltando ao tópico existe cerveja imbebivel? 

Como ta muito no modismo, existem as cervejas artesanais as especiais e nacional e importada. Até hoje ninguem conseguiu me dar uma explicação convincente do que seria uma cerveja "especial" (prestatenção sacripanta: convincente) e o conceito de artesanal virou tão banal que perdeu o sentido. Ora, se o cara colocou a cerveja na prateleira do supermercado, com rotulo, CNPJ e consegue fabricar milhares de litros por dia, com certeza ela deixou de ser artesanal. Com certeza foram adicionados conservantes e outras quimicas até para atender a exigencia da lei. Para mim artesanal é aquela que o cara faz para consumo proprio e no maximo uma venda boca-a-boca (de preferencia clandestina). E especial, é especial desde que o mestre cervejeiro ou o fazedô resolva definir sua cerveja como especial. O resto é nacional ou importada.

Mas e as tal imbebiveis. Nessas "vindas e indas" em busca da cerveja perfeita, deparei com cervejas bem chumbregas quaLS destacarei abaixo. Todas cabeção, todas eu virei alegremente na pia, sem culpa, sem dor e sem arrependimento. Cervejas que so mesmo o Chuck Norris consegue beber, mas com certeza apos voce oferecer uma dessas cervejas para ele vai ganhar um belo "roundhouse kick". Entao meu caro, ao se deparar com uma dessas, fuja pras montanhas!

Eis-las, elas à-as!


Bruge Golden Ale 
Bruge Stout

Essas duas eu considero irmãs. Fruto da mesma cervejaria, mesmo processo e tal. Todas as duas tinham particulas em suspensão em grande quantidade. No fundo o fermento fazia um barro! Uma eca. Desquilibrada com um baita gosto de papelão. Parei de ver ela por aí antes de eu ter experimentado a Bruge thanks god. Thanks God! Ouvi boatos a boca pequena que pararam com a produção. Tiveram juízo!



Crystal Fusion Limão
Crystal Fusion Maracujá

Esse lance de cerveja SAL (Standard American Lager) misturado com aromatizantes e afins, JAMAIS dará certo. Fica um gosto de "ki-Suco" fiiiidazunha. Se quiser uma cerveja com sabor de fruto, tente uma estilo Lambic que é o estilo certo para quem gosta de fruta. 

Dos Equis (XX) Lager

Tenho birra dessa birra! Pow! A cerveja é tipo uma xixicariol com rotulo mexicano e CARA! Aparece nos filmes americanos. Uma cerveja de modinha a la Miami Vice. Na boca papelão, zero lupulo e agua. Alem de tudo é o pesadelo dos colecionadores de rotulos. Existem até debates de como despregar o maldito rotulo da Dos DAMM HELL Equis da garrafa. Eu desisti. Errei duas vezes e larguei mao. Nao vou ficar comprando essa porquera nao.


Fass
Encontrada nos rincões do Brasil ela tem um charme, paguei 0,99 na lata gelada em Carmopolis de Minas. Nao tem gosto de nada, só de agua. Bebendo se litros, entendera o nome...Fass da dor de cabeça, Fass da diarreia, Fass da ressaca maldita!


Green's Endeavour
Essa é uma cerveja natureba. O rotulo é assustador, porque é uma cerveja para quem tem alergia a gluten, cereais, amendoins, alcool, peixes e um monte de coisa. Ideal para caras que curtem a onda vegan. Para mim, se voce é alergio a esse tanto de coisa, nao deve tomar cerveja e sim remedio. Alias ela bem parece um remedio.






Palma Louca
Uma cerveja fabricada aqui e vendida na Inglaterra, Canadá e EUA. Não porque eu queria ter ela no Bar do Moita, mas WTF!??!!?? Por um lado é melhor que essa fique somente por la mesmo. O camarada deve ter tido a genial de ideia de sacanear os gringos. Um verdadeiro terrorismo tupiniquim ;-) - It's a joke FBI!!


El Bolson Cereza 
Coloco ela na mesma PARteleira das Fusion, com uma resalva: Esses caras tentaram fazer uma lambic! Comprei isso na cidade de El Bolson, no meio do deserto da Patagonia. Para susto meu, uma cidade menor que Nazareno tem no minimo umas 20 cervejarias. Deve ser porque para enviar qualquer tipo de suprimento para la, so de parquedas. Entao os "elbolsonenses" resolveram fabricar suas proprias ampolas. E como la tem cereja pra bosk....deserto, gente atoa, cabeça vazia, cereja...deu nisso! Se voce tiver caries nao beba. O nivel de açucar é incrivel. 

Hollandia
Onde fica Hollandia? Confesso que essa cerveja me traumatizou. Quando começei a me interessar no assunto do suco de cevada, me apareceu essa cerveja. Bebi de cara falei que era ruim. Mas fui na onda e uns e outros, sob agurmentação de que era boa e tals...comprei outra. ARGHT! Agua rala com lupulo artificial. Um treco esquisito. 
Um dia vi um cara enchendo o carrinho, porque estava em promoção eu quase fui impedir!

E foi assim!
Dessas, se for beber por favor me inclua fora dessa! Thanks

Nota do escrevedor: Se voce gosta de algumas dessas, vai fundo mermão. Se entupa delas.
Outra nota do escrevedor: Adicionei a minha vida como "pseudo-imbebivel" Brahma e Skol e cia Ltda. Mas se o cunho do evento for "fazer um social", abro bebo sem frescura e calado. Mas gostar do tipo gostarrrr, não forçe a amizade.



Ultima nota do escrevedor: Se você A-DOOO-RAA qualquer uma das cervejas acima e ficou "magoado" com meus comentários, tenho um recado para você


fonte: minha mente doentia
fotos: reprodução

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

UM BRINDE ÀS CERVEJAS DO BRASIL-zil-zil-zilL!!



A Outra, Antarctica, Antarctica SubZero, Bavaria Classica, Belco, Bohemia, Brahma, Brahma Fresh, Budweiser, Cintra, Crystal, Devassa Bem Loira, Ecobier, Fass, Glacial, Itaipava, Kaiser, Krill, Lokal Bier, Nova Schin, Original, Polar, Proibida, Santa Cerva, Schin, Skol, Skol360º, Sol, Summer Draft! 


Sera que esqueci de alguma??

Bom seu-boKa-de-golo maldito! Não adianta eu ficar falando de "Slowbier", movimento #bebamenosbebamelhor e quiçá #cervejadeverdade que você torcera o nariz sempre! Mas eu te respeito meu camarada, te entendo! Você vê como uma grande babaquice esse lance de cerveja especial, artesanal blá blá blá! Você um simplista que vislumbra como cenario perfeito, churras&cerveja gelada. Mas qual cerveja? 
TANU GELDADA, QUALQUER UMA É BOA!! 
Grita em coro os demais da mesma categoria!


SÓ É SACRIFICIO PARA ALGUNS
Ahhhh....como a vida boa pode ser realmente simples! mas te digo, te respeito, mas nao te admiro valeu? Eu so acredito, que beber nao pode ser nenhum sacrificio! E que gosto é igual CUtovelo, uns tem até mais de um.

Mas sem beiçinho, mimimis eu declaro que dedico esse post à você bebedor de "AMBEV" e que ajudam movimentar a economia do país e são tamém a alegria do milharal. 
Vamos lá!
Tentei listar acima todas as cervejas de massa de alcançe nacional conhecidas como "cervejas do tipo pilsen" e retirei as ditas de "premiun". Nao vou revelar a voces que essas cervejas não sao pilsen porque isso seria o mesmo que falar que Papai Noel nao existe e eu jamais varia isso com voce, minha pequena criança. As ampolas citadas acima são as maiores cervejarias do Brasil, mesmo que algumas tem alcançe regional regionais, são os fabricantes que investem pesado para crescem, em mídia, internet, logistica além de terem grana para crescer e crescem. Produzem uma cerveja de custo baixo e em grande volume para alegria da galera. Algumas quimicamente manipuladas e com baixo teor de malte e lupulo. Bebidas que se toma beeeeeeeeeeeem gelada e muitas vezes em quantidades desnecessarias.


FINAL meu caro conspícuo, o que elas tem de bom entao?

Primeiro: custo!
Segundo: a facilidade de encontrar
Terceiro: a padronização
e por ultimo: a capacidade de socialização! Afinal com uma garrafa de "Aecht Schlenkerla Rauchbier" dificilmente você conseguirá reunir uma turma para horas e horas de bebeção. Começa porque é dificil até de pedir a segunda ampola dela. E bebado então, não sai a pronuncia de maneira alguma.


Sem papinho de midia e tal, vamos ao fato: A cerveja do boteco aproxima as pessoas. Eu confesso que apesar de minha paixao pela cerveja bem feita, por estilos diferentes e etc, tenho meu boteco amado perto de casa aonde vou de chinelão. Até um principe como eu, tem seu momento de gato borralheiro. Lugar onde ja fiz negocios com gente que eu nunca tinha visto na vida. Ja ouvi choro, discuti futebol, formula 1, politica, globalização, guerras, final de BBB e assuntos quais sou leigo como astrofisica,
EU no boteco
psicologia, medicina e até cerveja. Aquele ambiente magico a gente se torna PhD em assuntos diversos e amenidades. Pego minha SerraMalte e ouço alguns falarem que a Itaipava é a melhor cerveja do mundo onde calado como um monge tibetano ao fim da explação da cerveja em questão profiro: "prefiro SerraMalte" e ponto final! E voltamos ao assunto futebolistico ou o nivel de "crocrancia" do torresmo que acabou de chegar!


Por isso encho o peito de digo: Viva o boteco!!!

Tim tim para todos ou para os cervochatos "proust"

Ah! Chafurdando na net, achei essa belezura de comercial da cerveja "A Outra" uma belezura:







terça-feira, 10 de setembro de 2013

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

CONCLUSÕES ALCOOLICAS DE UM BEBEDOR SÓBRIO

Para quem gosta de narrativas viscerais da melhor qualidade, sugiro que leia o blog do Pedro Bresson, um ENGO (você jamais saberá o que é isso) radicado na Zoropa aonde faz do continente inteiro um país unico com trocentas cervejas à disposição. Escreveu outro dia um post e eu estou chupinhando na maior cara de pau e 100% no estilo ctrl+C e ctrl+V. 

Pegue uma #cervejadeverdade e philosophe na conclusão do tal "Pedro".E para o "Pedro" digo: Não me processe! Vá lá em casa, moro no prédio que sua irmã mora ta ligado ne? Traga essa tal "Ombro de Macaco" que nos iremos discutir sobre direitos autorais, possíveis bonificações e divisão dos lucros que nossos blogs nos dão.

Vamos lá:

Tuesday, August 20, 2013
O Álcool, ou a falta dele, e a Sociedade
Saarbrücken (quanndo aqui vier vá na Gasthaus Zahn)

Por causa do post abaixo fiz uma promessa. Durante o intervalo da final, ainda 0x0 e o Galo nao jogando grandes coisas, sentenciei mentalmente: se ganharmos o título vou ficar 40 dias sem beber. Uma quaresma fora de época.
Ganhamos, como todo o Universo já está careca de saber, e estou cumprindo o prometido. Depois aumentei pra 42 dias, um pra cada ano sem o Atlético Mineiro ganhar um título importante. O primeiro, e único, foi o Brasileiro em 1971.

As últimas gotas de álcool vieram das latinhas, ou melhor, latoes frios de Brahma em frente a sede do Galo em Lourdes. Os 4,5% já nao faziam efeito algum. A adrenalina nao deixava.

O dia seguinte, uma quinta e ainda incrédulo, ocorreu sem bebidas. Nem no encontro fugaz com a cunhada, o cunhado, namorada e cia. no restaurante do ano, o 2013, resistiu. Poderia muito bem iniciar a promessa na sexta. Aliás, essa era a combinacao mental original. Enquanto eles bebiam coquetéis mirabolantes eu só olhava me sentindo um excluído.

Na sexta de manha a confusao do vôo cancelado e a remarcacao da volta via Guarulhos para o sábado a tarde me deram um dia a mais de Brasil. Agradeci os vouchers de taxi oferecidos pela Azul e me mandei de volta pra casa. Lucas me conta a boa notícia: ganhei de brinde uma festa de aniversário do tio querido, o Renato. Lá chegando me oferece um whisky. Ou mesmo uma cervejinha pra refrescar. Quem sabe um vinho português, aquele que eu adoro?! Nao tio, obrigado. Explico a promessa, ele sorri e diz: mas logo hoje?! Nao era pra eu estar aqui, e conto sobre a péssima manutencao das aeronaves celestes. Também, uma cia. aérea com esse nome nao poderia me transportar com o manto alvinegro.

No quinto ou sexto dia seguido vestindo uma camisa do Galo, incluindo a de 85 surrupiada do irmao com a desculpa de que "depois devolvo", parti pra Guarulhos de Azul. Normalmente em aeroportos procuro um pub ou restaurante e por lá fico. Bebendo e lendo um livro que trouxera ou acabara de comprar. Me sentei no bom restaurante cujo nome nao me lembro e o garcom pergunta se quero comemorar o título com uma caipirinha ou uma cerveja. Digo que ficarei no suco e seus olhos quase caem na mesa. Abstêmios se tornam sem educacao por natureza.

No aviao peco sempre uns dois ou três copos de vinho tinto acompanhando o jantar. Durmo antes da metade do primeiro filme. Dessa vez nao. Suco de laranja. Revira daqui e dali, mas dormir que é bom, nada. Na Suíca o passeio pelo freeshop foi uma tortura. Comprei os shampos que Ela encomendou, o creme para a pálpebra e chocolates na promocao. Depois fiquei ali olhando aqueles nomes tao familiares: Ardberg, Glenmorangie, Lagavulin, Laphroaig, Cardhu. Sem poder sorvê-los pareciam nomes de tribos celtas já extintas.

Já em casa na Alemanha, Ela me recebe aos beijos e abracos. O calor pede uma cerveja ou um bom branco alemao no jantar. Nada disso. Água ou suco. Sinto um olhar de aprovacao na promessa. Me sinto manco. Falta alguma coisa. Mesmo de banho tomado e vestindo roupas confortáveis sinto falta de algo. Visceralmente.

Após alguns dias comeco a me sentir melhor fisicamente. Mas psicologicamente nao me lembro de nada relevante que tenha acontecido. Nenhuma piada, discussao, encontro, zero. Adiciono exercicios aeróbicos a quaresma futebolística. Bicicleta, natacao e corridas. Comidas leves a noite. Frutas e iogurtes no meio das manhas e tardes. Emagreco facilmente. Ela gosta, embora comece a me estranhar. Me pergunta "quem é você?!"



Vem a primeira prova de fogo: um almoco na casa do amigo mais cachaceiro de todos. Ao saber ele provoca, me chama de boiola, diz que estou perdendo tempo e que o vinho tá ótimo. Masoquistamente, pego o copo dela e sinto o aroma. Realmente excelente. O gosto tá melhor ainda, retruca o sacripanta. Depois do almoco, whisky japonês. Aquele que os bons bebedores sabem qual é. Suntori, Hibiki ou Yamazaki. "Comprei naquela lojinha bacana que te falei", alfineta. Vejo-o em delírio profundo sentando no sofá rodando o copo nas maos. E eu com cara de paspalho tentando achar graca de mim mesmo. Me senti manco, agora mudo.

Ela pergunta se tá tudo bem. Diz que fiquei triste. E nos últimos dias tímido. Logo eu. Vamos em frente! Promessa é pra ser cumprida.

No final de semana seguinte, novas provacoes. Primeiro um almoco com o citado cachaceiro, Herr Bock, e o Luis na Altstadt. Justo num restaurante com Pilsner Urquell na bomba!!! Pedi suco de laranja (sic). Na saída, um passeio pela agradável tarde de sábado na cidade velha. Paramos onde?! Na Uerige Brauerei, a cervejaria de Altbier mais tradicional da cidade. Herr Bock é sádico por natureza. Fiquei olhando o vazio, falando pouco, gargalhadas só dos outros. Estou me adaptando, penso.

No dia seguinte, almoco com a turma. Outros dois cachaceiros adicionados ao grupo apenas pra me espezinhar. Mas me surpreendi com a reacao deles. Nada falaram, aceitaram respeitosamente minha situacao e pouco provocaram o pagador de promessas. Mais uma vez, suco de laranja enquanto copos de pils e altbier fluiam pela mesa com leveza.

Mas o pior ainda estava por vir. Encontro em Paris com o Emi Pê que passeava pela Europa. Chegamos na sexta a noite e cansados saímos pra beber alguma coisa. Na brasserie da esquina eu normalmente pediria uma cerveja. Ela nao quis beber e pediu um chá de menta. Resolvi acompanhar. Me senti um mulcumano numa mesquita parisiense. Nem sei se mulcumanos parisienses bebem chá de menta a noite, mas foi assim que me senti. Podem ser marroquinos também, tanto faz nesse caso. Eles adocam com mel?!

No sábado picnic em Versailles com direito a quitutes da Epicerie de Paris e vinhos tintos. Após insistentes pedidos, continuei no suco de laranja apesar da ocasiao pedir o contrário. A noite no restaurante que depois virou boate foi pior. Emi Pê e Chanel mandando ver nos tintos e as meninas na champa. Eu na água mineral. Com gás! Depois vieram os drinks e coquetéis. A turma ia se animando, comecando a dancar, fazer gracinhas, rir fácil. E eu lutando contra o sono. Balada sem bebida é uma merda. Foi aí que o Emi Pê contou do escocês que namorou a cunhada dele. Certa vez ele trouxe de presente uma garrafa do Monkey Shoulder, whisky venerado por vários branquelos de saiote. Nunca ouvi falar, respondi. E nao é que na prateleira do bar da boate tinha uma garrafa?! Ampola essa que nunca havia atravessado meu olhar. Ela olhou pra mim me seduzindo. Um copo vazio com apenas uma pedra de gelo repousava no balcao. Resisti bravamente a tentacao. Queria um café, mas nao tinha. Lutei contra o sono balancando o esqueleto enquanto o Emi Pê provocava um china dancando melhor do que ele. Cenas hilárias.

Hoje é o 27° dia sem beber e a promessa termina na quinta, 5 de Setembro. Serao 42 dias de desintoxicacao tentando ver a Vida por outra ótica. Percebendo o quanto somos dependentes do álcool. A única vantagem talvez seja poder dirigir sem preocupacao com blitz. Mesmo assim raspei o retrovisor do carro na parede saindo do estacionamento da boate em Paris e quase catei um meio-fio. Tava bêbado de água.

A bebida te inclui. Faz o individuo ser aceito no grupo. Ou discriminado e rechacado. Alivia as tensoes e diminui os problemas. Ou estes pelo menos sao esquecidos por uma tarde ou noite. A conversa flui leve e solta. As risadas saem naturalmente. O corpo responde automaticamente aos estímulos musicais. Fala-se alto. Bobagens e coisas importantes. Dizem que ficamos mais verdadeiros quando bêbados. Acho que eliminamos as máscaras e pudores. Amores nascem e morrem. Filhos sao feitos. Negócios comemorados. Títulos celebrados. Amizades fortalecidas. Momentos eternizados.

Ser sóbrio e sisudo demais nao faz bem a saúde. Voltarei em grande estilo bebendo menos, mas com mais qualidade ainda.

trutaphotos.blogspot.com.br

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

MAPA e o novo Tutty





O MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) na terça feira passada, 21/08/2013 começou uma discussão sobre cerveja e o que o mercado tem para oferecer. Essa discussão é de suma importancia para o mercado das micro cervejarias e paras os artesanais da vida.
Há anos existe uma solicitação do mercado cervejeiro quanto a normatização e legalização do uso de ingredientes de origem animal (leite, mel por ex) e vegetal (ervas, frutas por ex) além de alguns "choros" sobre impostos e regime tarifario diferenciado para os pequenos produtores. Frutas, temperos, legumes, raízes e algumas gororobas são usadas no mundo inteiro há seculos e mesmo antes e depois da Lei da pureza. Cervejas espetaculosas que so podem ser comercializadas se fabricadas fora do país. Uma idiotice!
Sabemos que nós tupiniquins que somos, temos know how para fabricar e muito bom gosto para degustar. Essa norma chega tarde mas é essencial porque é sabido a boca pequena que muitos cervejeiros matreiros fabricam maravilhas com diversos tipos de "upgrades". Aqui perto de casa um caboclo bem afamado faz uma deliciosa cerveja a base de doce de leite, uma verdadeira sumpintude acima de qualquer quesito de supimtudidade.
Mas como nem tudo tende a ser perfeitamente perfeito, caiu de paraquedas nessa reunião um pedido das nossas cervejarias de massa que pode piorar o que é ruim. Foi pedido para reduzir o percentual de cevada, que ja são reles 55% para 50% permitindo que a cervejaria possa acrescentar cereais como milho e arroz. Quem concorda que isso é avacalhar mais ainda o que já é avacalhado da uma cambalhota!
Ainda bem que caras como o Marlos Vicenzi, chefe da divisão de bebidas do MAPA, deixa claro sua opinião quanto a essa diminuição da qualidade da cerveja. Prestençãocabeção no que o cara disse: "Algumas empresas estão reivindicando isso, porque diminuiria o custo da matéria-prima. A gente não vê justificativa para a necessidade. O texto vai ser encaminhado [para consulta pública] com esse teor, mas a gente sabe que algumas empresas vão solicitar a diminuição [da cevada maltada]. Só será aceito se houver justificativa técnica muito robusta" (sic.) Ele nao disse que é contra, mas para convencer ele vai ter que provar que vai melhorar assim.
Sorte nossa que o Tutthy Vasques (Estadão) e Rodrigo Constantino (Revista Veja - Conhecida em Minas como revista Óia) não são funcionarios pensantes e com poder de decisão no MAPA. Um é contra você ter à sua disposição uma infinitade de tipos de cerveja e outro camarada contra a legalização e normatização do mercado Brasileiro. Rodrigo meu amigo, falar que violência, infraestrutura é assunto do Ministerio da Agrigultura....afff! Quem bebeu foi você!(leia o artigo)
Outra coisa que estão discutindo é a regulamentação das cervejas ditas sem alcool. Da minha parte considero um erro a lei permitir que cervejas com até
0,5% de alcool sejam denomidadas "sem alcool", porque além de ser um risco contra a saúde de quem não pode ingerir alcool é uma cilada para o motorista da rodada. 
Mas como tudo no Brasil, esta previsto para entrar em vigor somente em 2015, tomara, oxalá quicá em 2016! Mas de qualquer maneira é um grande passo. O mercado de artesanal cresce horrores e ta mais do que na hora de colocar ordem na casa.
Tim tim! Prost e se for beber, me convide.
Inté
PROUST!!!



quarta-feira, 14 de agosto de 2013

O IMBECIL DA CERVEJA

Recebi esse texto de um amigo, ele foi publicado no "ESTADÃO" na coluna de humor(!?) escrita do dia 13 de agosto de 2013 as 6:52 da matina. Com certeza o cara acordou e estava sonolento com preguiça e salvo da tal criatividade que é inerente aos ditos humoristas.
Após uma enxurrada de comentarios, dois seres ilumindos opnaram e eu dou destaque ao Paulão, qual faço meu brinde!
Segue, na integra, abaixo:


O chato da cerveja

reproduçãoCom a chegada triunfal ao mercado brasileiro de uma infinita variedade de cervejas artesanais aditivadas de especiarias incomuns ao néctar, já existe por aí uma confraria de chatos muito parecida com a dos famosos degustadores de vinhos.
Gente que, logo no primeiro copo, observa a coloração, o aroma, o retro-gosto e a gaseificação da bebida que para a maioria dos mortais só precisa estar estupidamente gelada.
Quem pedir “uma cerveja, por favor” num boteco metido à besta corre o risco de ser submetido a um interrogatório sobre as inúmeras alternativas que o garçom – quando não o ‘sommellier de cervejas’ – tem a oferecer ao consumidor.
“De quê família aromática?”; “de baixa ou de alta fermentação?”; “com malte torrado ou dose extra de lúpulo?” “Pilsen com mandioca ou weiss com mel?”
O mais provável é que, constrangido, o pobre coitado que só quer refrescar a goela vá molhar o bico no ‘pé sujo’ mais próximo. Ou troque o pedido para “uma caipirinha”.


Enviado por: Paulo

Mas a culpa é das próprias mega-cervejarias, que depois que se juntaram passaram a produzir alguma coisa amarela, amarga e que deve se beber bem gelada para não sentir o sabor, ao invés de cerveja. E quem faz cerveja vende para quem conhece. Se é para tomar esses lixos aguados que estão aí, melhor um suco, já que pelo menos você sabe o que está tomando.
E essa tal InBev, que fez um grande monopólio, não duvido que já tenha ocorrido um papo assim lá dentro:
- Se colocarmos 15% de cocô de cavalo na fórmula da cerveja e reduzirmos em 10% a cevada, vamos ter uma redução de custo de 20%!
E o executivo responde:
- Vai acontecer o que com as vendas?
- Se mudarmos a nossa propaganda para que ela seja consumida sempre muito gelada, talvez até aumente agora no verão!
- Manda pau!
Pensaram que ele ia perguntar o que????
Tá entendido por que as cervejas artesanais começaram a fazer sucesso?


Enviado por: Paulão13/08/2013 - 14:49
Sobre o texto “O Chato da cerveja” publicado em sua coluna no Estadão.
Em primeiro lugar, existe sim este personagem habilmente detectado pela sua perspicácia.
No entanto, cabe uma comparação para apontar a causa do nascimento deste cidadão e sua eventual relevância no contexto alcóolico brasileiro..
Imaginemos, inicialmente, que não tratamos do produto cerveja. Digamos que nosso objeto de análise seja a vagina. Imagine, caro Tutty, que vc passou a vida inteira interagindo com o mesmo tipo de vagina, anos e anos a fio: cor, sabor, nível de depilação, configuração. Ok. Agora imagine que de uma hora pra outra vc descobre que há mais de 300 tipos de vagina no mundo, sendo que vc só conhecia um tipo. Naturalmente vc ficaria interessado em conhecer as novidades, certo? Eu ficaria!
Seguindo neste exercício de imaginação, suponhamos que exista um tipo de vagina com sabor de hortelã, outro com aroma de café, um com um alçapão liberador de morfina, outro com acesso direto ao ânus e ainda um outro feito para sadomasoquistas que contenha uma ratoeira dentro, para esmagar o pênis do usuário assim que ele penetre o orifício vaginal. Vc, usuário de vaginas heterodoxo, não apreciaria se alguém lhe desse detalhes sobre esta “peça” que pode lhe causar grande dano peniano? Então: o chato a quem vc se refere nada mais é que um sujeito bem informado sobre as novidades do mercado de vaginas, indicando qual destas novidades pode ser mais interessante para cada tipo de consumidor. De posse destas preciosas informações, o usuário de vaginas (ou cervejas) poderá escolher a que mais lhe interessa consumir ou ficar com a vagina (cerveja) já conhecida, com aquele velho gosto de xixi de gato.
Ajudei um pouco a compreender o que significa esta variedade de cervejas?
Terei sido desagradável? O chato da vagina, quem sabe?
Obrigado pela atenção
Paulão

CLAP CLAP CLAP CLAP!! UMA SALVA DE PALMAS PARA O PAULÃO PELA EXPLICAÇÃO LUDICA E SINGELA!!




Quem quiser ler na integra, vai la http://blogs.estadao.com.br/tutty/o-chato-da-cerveja/